省疾控中心舉辦2024年湖北省食源性疾病流行病學現場調查培訓班
近日，2024年湖北省食源性疾病流行病學現場調查培訓班在恩施舉辦，省衛生健康委食品處三級調研員田峰出席開幕式并講話，全省各市（州）及部分縣（區）疾控中心相關技術人員近60人參加了現場培訓。
本次培訓分享交流了湖北省食源性疾病流行病學調查經典案例，邀請中疾控職業衛生與中毒控制所張宏順研究員和李海蛟副研究員全面講解了毒蘑菇中毒事件調查和處置要點。隨后，培訓班還在恩施市白楊坪鎮，開展了野生蘑菇采集實操教學。兩位中疾控專家在教學現場對學員們采集的蘑菇辨別分類，并指導學員對樣品進行記錄、分裝和初步處理。
本次培訓不僅進一步拓寬了全省食源性疾病流行病學調查人員的工作思路，還開創了全國疾控疾機構毒蘑菇中毒事件處置實操教學的先河。培訓結束后，省疾控中心將聯合恩施州疾控中心，對實操教學中的蘑菇照片和樣本整理分類，并交由中疾控職業衛生與中毒控制所進行深入鑒定和分析，進一步完善我省野生毒蘑菇數據庫。
撰稿人：衛監所營養和食品安全部 戴詩玙
審核：衛監所營養和食品安全部 龔晨睿
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